キャベツとレタスだけ入ったサラダの栄養効果とは何ですか？

キャベツとレタスだけ入ったサラダの栄養効果とは何ですか？

キャベツの効能

キャベツの有効成分

①イソチオシアネート

発癌物質の活発化を阻止



異常細胞の増殖を防ぐ



②ビタミンK

止血効果



骨作りに重要な役目



③ビタミンU

胃の障害を阻止



飲酒による胃の荒れの防止



肝機能のアップ



脂肪肝の予防



活性酸素の除去







『レタス』



たくさん食べると眠くなる（韓国の言い伝え）



【効能】



精神安定・安眠、便秘予防、高血圧予防、貧血予防



【栄養成分】



ラクッコピコリン：精神をしずめる、安眠に導く



ビタミンＥ：若返りの効果、老化、糖尿病予防、白髪の予防、血液をサラサラ

に、ガン予防、新陳代謝を活発に→肩こりの解消、冷え性予防、

肌荒れ予防→肌にハリとうるおいが



鉄分：貧血予防

＊鉄分が不足すると → 顔色が悪くなる、肩や首筋がこる、

立ちくらみがする、疲れやすくなる



クロロフィル：血液の解毒作用、血をサラサラに、便秘・二日酔い・口臭予防



ビタミンＡ：内臓・皮膚・髪・目・粘膜などを強化、からだの成長や病気の回

復、ガン予防、カゼ予防、視力回復、美肌効果



ビタミンＣ：かぜ予防、発ガン物質の発生予防、シミ・ソバカス予防、肌のハ

リを保つ、小じわを防ぐ、ウイルスや細菌に対する抵抗力アップ、

ストレスを和らげる、血中コレステロールを下げる、鉄の吸収を

助ける、コラーゲンの生成

＊ 不足すると → 歯がぐらつく、歯茎から出血する、骨が弱く

なって骨折しやすくなる

●但し、一般的な日本人は特にビタミンＣ不足の心配はありません。



カリウム：利尿、血圧降下、タンを除く、咳止め、生理不順の改善、おできを

治す、塩分の排出、心臓発作・高血圧予防



カルシウム：骨を丈夫に、イライラ防止、心臓の鼓動を一定に保つ、

ホルモンの分泌を円滑にする



食物繊維：便秘予防、コレステロールを排出、糖尿病予防、肥満予防



＊レタスに含まれるビタミンＥ、鉄分、クロロフィルが血行を良くし、産後の

お乳の出をよくします。



＊レタスは、風邪、口内炎、肌荒れ予防にも効果的です。



《レタスの医食同源効果》



レタスを食べれば、気持ちが落ち着き、ぐっすり安眠、便秘も解消します！



★参考文献「食べ物が効く！ 監修：田村哲彦 家の光協会」

「からだによく効く食べもの辞典 監修：三浦理代 池田書店」

主にビタミンCと食物繊維ですね。余計なことですが、一日に食べる野菜がそれだけだと偏ってますよ。